Ingredienti per 20/25 palline
300 gr formaggio di capra morbido
200 gr formaggio spalmabile (tipo robiola fresca)
Aneto tritato finemente
Erba cipollina tagliuzzata
Pistacchi tritati
Sesamo
Grissini fini
In un mixer mettere i due formaggi e frullare velocemente per miscelarli. Metterli in frigorifero una decina di minuti per raffreddare il composto.
Rimuovere e formare delle palline di un paio di cm di diametro e passarle nelle ciotole dove avrete messo i 4 ingredienti separatamente. Rivestire ogni pallina con un singolo ingrediente. Porle su un piatto e “infilzarle” con un grissino di circa 10 cm. Rimettere al fresco e servire.