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Corsi 2

Corsi di Cucina

I corsi di cucina sono sempre stati un momento di incontro e di chiacchiere intorno al tavolo di lavoro. Ore piacevoli passate a imparare, ma anche ridere, gustare nuovi cibi e sorseggiare buon vino. I nuovi eventi ci hanno costretto e insegnato a stare lontani o a condividere il nostro tempo attraverso lo schermo di un computer: non è la stessa cosa, ma può essere un modo per passare il tempo in modo ugualmente piacevole.

Quindi ecco anche le cooking class on line, che non sostituiscono il calore e il divertimento dello stare insieme, ma possono essere un'idea per passare una domenica piovosa o in lockdown imparando nuove ricette e tecniche culinarie!

Pasta All'Uovo
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Sia all'uovo (tagliatelle, pappardelle, lasagne, garganelli...) unitamente alle paste ripiene (tortelli, ravioli, casoncelli....):

Una bella lezione che spiega come fare e tirare una bella sfoglia, dare vita alle migliori creazioni della cucina italiana e conoscere tutti i segreti delle farine (integrale, di semola, di farro...) e dei coloranti naturali per dare un tocco in più ad una delle creazioni più semplici della nostra cucina

Pasta di Semola di Grano Duro
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  • Orecchiette

  • Cavatelli

  • Gnocchetti

  • Maltagliati

  • Trofie.......

Pasta Gluten Free
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  • Piccoli formati

  • Ravioli

  • Grano Saraceno

Lievitati
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  • Pizza

  • Focaccia genovese

  • Focaccia barese

  • Pane

  • Grissini

Gnocchi
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Di patate o di semolino, di spinaci o di zucca....e perchè non aggiungere anche una delle "chicche" della cucina piemontese: il semolino dolce?

Dolci Classici
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Primo fra tutti il tiramisu, ma anche il creme caramel, la pasta frolla, la panna cotta e - perchè no: i savoiardi fatti a mano che sono la base del perfetto tiramisu!

Lasagna Perfetta
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Pasta fresca all'uovo, il tradizionale ragù alla bolognese, la besciamelle... e tutte le sue varianti: pesto, carciofi.

Il Vero Risotto Alla Milanese
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Quello fatto con il brodo di carne e il midollo, accompagnato dall'ossobuco in gremolada

Salse dal Nord al Sud
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Ovvero come fare una grande pasta: ragù alla bolognese, carbonara, amatriciana, pesto e pasta alla Norma

Corsi Per Single
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La strada verso il cuore passa attraverso la gola

impariamo trucchi e ricette semplici per fare colpo....il successo è garantito!

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Corsi a Tema
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La zucca, il riso, i porcini, gli agrumi, i fritti, i patè... e molti altri in base alle richieste ed esigenze

Sensibilità al Cibo

Per quelli che devono imparare un nuovo modo di cucinare evitando gli ingredienti che "disturbano" senza perdere gusto e allegria (lattosio, nickel, glutine...)

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Durata media: dalle 3 alle 5 ore comprensivo di pranzo e/o cena finale

Costi: a partire da 50,00€ a persona, compresi di tutti gli ingredienti e strumenti necessari per la realizzazione delle pietanze, libretto con le ricette, un grembiule per non sporcarsi, acqua e vino a volontà.....e caffé

Corsi in Presenza

Nelle mie location posso accogliere normalmente fino a 20/30 persone, in questo strano anno la presenza viene decisa dalle normative che vengono seguite scrupolosamente assicurando il giusto distanziamento, la sanificazione e tutte le regole impartite.

Anno strano a parte posso creare tutti i corsi in base alle esigenze e ai desideri: compleanni, addii al nubilato, riunioni aziendali (provateci: vi stupirà questo nuovo modo di riunire le persone)...

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Lezione on 3

Durata media: da 1 a 2 ore 

Costi: a partire da 20,00€ a postazione, compresi di libretto con le ricette e la lista degli ingredienti inviata all'atto della prenotazione

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Tutti i corsi sono disponibili in 

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Corsi Online
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